Kepala Dinas Peternakan Pekanbaru Sentot Prayitno kepada wartawan di Pekanbaru mengatakan untuk sapi yang biasanya dipotong sebanyak 31 ekor seiap hatinya, maka pada saat menjelang Ramadhan akan meningkat menjadi 38 ekor per hari.
Peningkatan jumlah sapi yang dipotong ini karena permintaannya dari masyarakat mengalami peningkatan. Bahkan peningkatan tersebut akan bertambah pada saat lima hari menjelang hari raya. Biasanya jumlah sapi yang dipotong menjadi 39 ekor.
Untuk kebutuhan daging sapi di Pekanbaru ini, umumnya hewan sapi didatangkan dari Lampung. Sebanyak 70 persen didatangkan dari Lampung sedangkan sisanya dari Pekanbaru sendiri.
Peningkatan permintaan juga terjadap pada daging ayam. Diprediksikan menjelang dan selama Ramadhan permintaan akan naik sebesar tiga ton. Dari 17 ton menjadi 20 on setiap harinya. Sedangkan menjelang hari raya meningkat menjadi 21 ton.(ad)
Stok Daging Aman Menjelang Bulan Ramadhan
PEKANBARU (RiauInfo) - Meski dipastikan permintaan akan mengalami peningkatan menjelang dan selama Ramadhan, namun Dinas Peternakan Pekanbaru menjamin stok daging akan aman menjelang dan selama Ramadhan itu. Permintaan daging sendiri diperkirakan akan meningkat 22 persen dari hari biasa.
