Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin

824 views
KULINER KHAS RIAU

KULINER KHAS RIAU

SEPIRING gulai ikan patin bersanding dengan asam pedas ikan patin. Gulai ikan patin seperti layaknya masakan gulai yang berkuah kuning pekat dengan potongan-potongan besar tubuh ikan. Si asam pedas menawarkan penampilan dengan semburat merah yang menggoda.

Hangat, pedas, dan sedap. Begitulah kira-kira ciri khas dari masakan ini. Masakan gulai ikan patin dan asam pedas ikan patin merupakan masakan khas daerah riau

Hampir semua rumah makan yang ada dikota pekanbaru menyiapkan menu gulai ikan patin dan asam pedas ikan patin. Jadi tidak sulit bagi pengunjung untuk mendapatkan masakan ini.

Masakan yang bahannya mudah untuk didapatkan, dengan bentuk kuah berwarna agak kuning dan kental yang telah membuat selera makan semakin terbuka apalagi jika makanan ini disiapkan dengan sayur seperti pucuk daun ubi rebus dan lauk pauk lainnya sebagai pelengkap hidangan gulai ikan patin di atas meja makan.

Daging ikan patin yang lembut terasa dilidah disaluti dengan bumbu masakan yang meresap kedalam daging ikan. Gulai ikan patin ini akan lebih terasa nikmat rasanya ketika dipadukan dengan nasi putih yang akan mengenyangkan perut pengunjung.

Gulai ikan patin akan lebih terasa segar dan beraroma lebih harum jika didalam gulai dimasukkan dengan bunga kecombrang yang berfungsi sebagai penyedap rasa gulai ikan patin.

Selain menu gulai ikan patin juga dapat kita rasakan pada menu masakan asam pedas ikan patin, yang kuahnya berwarna merah karena masakan ini bumbu utamanya adalah cabe kampung dan kandis , sehingga masakan ini sangat terasa pedas dan sangat terasa asamnya.

oleh karena itu masakan ini disebut dengan gulai asam pedas. Rasa asam segar menyeruak ketika gigitan daging ikan yang empuk bertengger di lidah. Ditemani dua menu ini, tak terasa nasi sebakul pun habis.(zuriyati riya)

Posting Terkait